El mural de hortalizas de UNICA es un catálogo vivo de nuestras verduras y frutas, uniendo los productos de la mayor calidad a la cocina de temporada de referencia.

Las verduras no tienen que estar relegadas al papel de meros acompañantes, sino que en sí mismas pueden constituir un plato principal. Es la filosofía que envuelve al mural de hortalizas de Tony García, Espacio Gastronómico. Hasta veinte referencias de productos se rotan en una misma semana, animando a los comensales a degustar todo el potencial de las hortalizas.

Cada semana, todos los productos se donan a Banco de Alimentos, redundando el en beneficio social de la comunidad.