El presidente de Unica Group, José Martínez Portero, acudió a una cena en homenaje a Ferrán Adrià. La Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo hizo oficial el nombramiento del célebre chef como primer académico de honor de esta entidad.

El acto se celebró con el apoyo de tomate ADORA, marca de tomate asurcado, que cultiva y comercializa entre otras empresas, Unica.

La Academia quiso también reconocer la labor de la Restauración y entregó el Premio a toda una vida a Joaquín López (propietario del Restaurante Casa Joaquín, de Almería), por su trayectoria, su buen nombre, profesionalidad contrastada y toda una vida dedicada a la proyección de la gastronomía andaluza. Precisamente en su casa se celebró una cena de hermanamiento de cocineros almerienses y homenaje a Ferran Adrià tras el acto de nombramiento de éste.

Fuente: Academia Andaluza de Gastronomía