Carlos Ríos, dietista-nutricionista y creador del movimiento Realfooding, ha publicado su primer libro, “Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud”, en el que comparte el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea.

Además, nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica.

Carlos Ríos ha manifestado, a través de sus redes sociales, que la publicación de este libro “no ha sido fácil pues la presión de MATRIX ha estado ahí y seguirá estando, pues en este libro dejo escritas más de 300 páginas, con casi 700 referencias bibliográficas que pondrán en jaque a un negocio multimillonario que mata a miles de personas diariamente: la industria de los ultraprocesados.»

Puedes encontrar el libro pinchando aquí.