La Caja Saludable de UNICA ha acompañado en su 30 aniversario a la promoción de Medicina 86-92, de la Universidad de Granada, cuya celebración se había pospuesto a causa del Covid. El Comité Organizador planteó la posibilidad de obsequiar a los asistentes con algún detalle típico de Almería y que representara el auge de nuestra tierra. La agricultura intensiva de Almería nos diferencia de cualquier otro lugar, como demuestra que los invernaderos se ven desde el espacio. Por este motivo, pensaron que La Caja Saludable sería un buen reclamo.

La comunidad médica recomienda un consumo elevado y continuado de frutas y hortalizas, ya que es muy importante para llevar una vida saludable. Aquellas personas que ingieren mayor cantidad de éstas corren un menor riesgo de padecer enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión u obesidad.