UNICA ha participado en las Healthy Gourmet Seasons – IX Edición Verano 2026, una iniciativa impulsada por la periodista Pilar Carrizosa que pone en valor la procedencia de los alimentos, la estacionalidad y la alimentación saludable a través de propuestas gastronómicas creativas.

En esta edición, celebrada en el Hotel Hyatt Regency Hesperia Madrid, la chef Ana Isabel Peiró ofreció un exclusivo showcooking en el que los productos de temporada fueron los grandes protagonistas.

Nuestra aportación llegó de la mano del Pepino Midi de UNICA, integrado en la receta “Pepino Midi de UNICA osmotizado con crema de queso y aceite de eneldo”, una propuesta fresca, equilibrada y llena de matices que refleja la versatilidad y calidad del producto.