Ante la mala alimentación que incitan las máquinas expendedoras, el Gobierno ha puesto en marcha una iniciativa que busca erradicar con estos malos hábitos e impulsar una dieta sostenible en los ciudadanos. En concreto, el Ministerio de Consumo dirigido por Pablo Bustinduy ha creado un Real Decreto por el que se establecen criterios para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros de titularidad pública y centros privados para personas dependientes o con necesidades especiales. A finales del año pasado se presentó el borrador, que ya está en fase de información pública.

Este borrador propone una estrategia integral para modificar los hábitos de consumo en entornos laborales y asistenciales, priorizando así la salud de los usuarios. ¿En qué consistirá esta alimentación saludable? Según ha aclarado el propio ministerio, la hoja de ruta de esta medida tiene por objetivo la llamada regla del 80%, que obliga a que la mayor parte de los productos sean saludables y estén situados a la altura de los ojos. Frutas frescas, verduras, frutos secos, lácteos sin azúcar, productos integrales y proteínas magras conformarán ese nuevo catálogo.

Asimismo, las bebidas calientes serán dispensadas sin azúcar por defecto y el usuario podrá añadir una cantidad máxima opcional de 5g. Y es que el estudio del Observatorio Sectorial DBK de Informa calcula que en España hay más de 390.000 máquinas vending de alimentos y bebidas, lo que supone que existen muchos puntos de venta de comida ultraprocesada. Por ello, además de promover productos saludables, Consumo limitará estos productos, es decir, aquellos alimentos de formulación industrial compleja, con ingredientes transformados, aditivos y alto contenido en grasas saturadas, azúcares o sal, como algunos snacks, bollería industrial, bebidas azucaradas o galletas industriales.

Fuente: La Razón