El podcast de UNICA analiza esta semana las ventajas e inconvenientes de esas famosas dietas que inundan las redes sociales y que son promocionadas por celebridades e influencers. Dieta Keto, Detox, Ayuno intermitente, dieta DASH, de los Hamptons… A veces consiguen un alto grado de popularidad aunque no siempre son tan saludables o efectivas como prometen.

Antonio Serrano, experto en nutrición, examina en qué consisten todas ellas en nuestro podcast. Como conclusión, incide en que «hay que ingerir más fruta y verdura (400 gramos mínimo diarios), así como legumbres (dos veces por semana, mínimo) y, si no, la dieta no es válida. Partiendo de esa base hay que adaptarse a cada persona. Todo lo demás es mucho marketing y publicidad; nos cansamos de lo clásico y buscamos nuevas tendencias».

«En pacientes con epilepsia, por ejemplo, está demostrado que la dieta Keto o cetogénica hace que se gane calidad de vida y eso no tiene precio, así que soy partidario de investigar sobre nuevas dietas y prácticas. Pero sí que hay dietas que ponen en peligro la salud de las personas. Yo intento ayudar a las personas que tengo delante, no generalizar, sino adaptarme a cada paciente; eso es lo que me motiva».

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