28 junio Unica Saludable

Nuestra biología trata de adaptarse pero siempre va rezagada

El podcast de Cristina Mitre cierra la temporada con una científica, la paleoantropóloga María Martinón-Torres, una de las mayores conocedoras mundiales de nuestros antepasados europeos más remotos. Como ella explica, «seguimos siendo prácticamente el mismo homo sapiens de hace 200 000 años. Pero hora estamos encerrados en una jaula de oro. Nuestra biología trata de adaptarse pero siempre va rezagada».

«Biológica y anatómicamente, somos iguales a esos hombres y mujeres cazadores, y después cazadores-recolectores, que habitaron la Tierra hace cientos de miles de años. Con una diferencia: ellos vivieron con una conexión muy directa con el mundo natural, con otra alimentación, moviéndose sin parar, adaptados a otro ritmo... Eso tiene muchísimas consecuencias ahora, y las vemos en los cuadros y las patologías que sufrimos nosotros, las personas del siglo XXI».