El último episodio del podcast de UNICA analiza cómo las generaciones, especialmente la Gen Z, están transformando nuestros hábitos alimentarios. La cocina ha pasado de ser una rutina diaria basada en la tradición a una práctica rápida y funcional, donde predominan métodos sencillos como la plancha o la air fryer, y comer fuera se convierte en una experiencia social y de ocio.

Hablamos con Edurnyx, creadora de contenido y muy popular por sus reseñas de restaurantes en redes sociales, y con Carolina González, nutricionista que va a cotextualizar todas esas tendencias que se hacen virales en redes.

Las redes sociales juegan un papel clave en estas decisiones: TikTok e Instagram sustituyen al boca a boca tradicional, impulsando tendencias virales que influyen en qué y cómo comemos. No obstante, los expertos alertan de la importancia de mantener un criterio propio para evitar impactos negativos en la salud física y mental.