Pablo Ruiz, chef jerezano, especializado en fermentos y con un popular local llamado La Dolorosa, nos cuenta todos los detalles de esta popular técnica aplicada a los pepinos Popits, en el marco de Fruit Attraction.
Escucha el último capítulo de El Podcast de UNICA.

Escucha el podcast en las plataformas habituales:

Youtube Spotify