La evolución de la agricultura andaluza desde hace décadas es extraordinaria, aunando estar a pie de campo y en los centros de investigación. Por eso es de lo más natural que el líder europeo en exportación hortícola sea una sociedad cooperativa integrada por más de 5.000 agricultores y que tiene su sede en un parque científico-tecnológico.

La fundaron hace 18 años 4 cooperativas que aplicaron la máxima de la unión hace la fuerza para mejorar la capacidad de negociar con los grandes distribuidores europeos la comercialización de sus cosechas. Hoy en día tiene una facturación anual superior a los 800 millones de euros y vertebra más de 15.000 empleos mediante la unión de cooperativas de 7 provincias.

También avanza en ofrecer alternativas saludables a los ‘snacks’ y sus pepinos Popits, de 4 centímetros de tamaño, que se comen de un bocado, están haciendo furor en países como Alemania.   

Ya está disponible el podcast de la entrevista que Javier Benítez, Mariló Seco han hecho al subdirector de UNICA, Diego Calderón, en el programa ‘Andalucía Ahora’, de CanalSur Radio.