Un estudio publicado en la revista The American Journal of Clinical Nutrition concluyó que las personas que seguían una dieta saludable tenían un estado de ánimo más positivo que las que no.

El estudio siguió a más de 2000 adultos durante un período de 10 años y encontró que las personas que comían una dieta rica en frutas, verduras, cereales integrales y pescado tenían un estado de ánimo más positivo que las personas que comían una dieta rica en alimentos procesados, azúcares añadidos y grasas saturadas.

Los investigadores creen que los alimentos saludables pueden mejorar el estado de ánimo al aumentar los niveles de antioxidantes y nutrientes en el cuerpo. Estos nutrientes pueden ayudar a proteger el cerebro del daño y mejorar la función cognitiva. Los alimentos saludables también pueden ayudar a reducir la inflamación, que se ha relacionado con la depresión y la ansiedad.

Fuente: The American Journal of Clinical Nutrition