China, EE. UU., India, España e Italia, por este orden, generan 8 de cada 10 lechugas que se producen en el mundo. Estados Unidos y España son los países que mejor rendimiento por metro obtienen en la producción de lechuga, teniendo en cuenta los cinco mayores productores mundiales, según los datos que ha elaborado Hortoinfo procedentes de Faostat, el organismo de estadística de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que acaba de hacer públicos los datos correspondientes a 2014.

El total en la producción mundial de lechuga ha batido un nuevo récord histórico al alcanzar la cifra de 24.976’32 millones de kilos, sobre una superficie de 1.158.979 hectáreas y un rendimiento medio de 2’16 kilos por metro cuadrado.

España figura en cuarto lugar en la producción mundial de lechuga, con 902’94 millones de kilos (3’6%), 33.868 hectáreas y 2’67 kg/m2.

Producción Mundial de Lechuga:
1. China 13.654.570 Toneladas (2,34 kg/m2)
2. EE.UU. 3.791.140 Toneladas (3,54 kg/m2)
3. India 1.097.102 Toneladas (0,64 kg/m2)
4. España 902.941 Toneladas (2,67 kg/m2)