Entrevista en AEnverde a Juan Tomás Cano, presidente de Hortiespaña y, a su vez, presidente de la cooperativa de UNICA, Cohorsan.

P. «Conseguir una agricultura más sostenible y más rentable” fueron sus palabras al tomar el relevo en la presidencia de HORTIESPAÑA. Gran reto.
Efectivamente, son sólo dos palabras: sostenible y rentable pero que encierran dos de los grandes objetivos que tenemos en mente todos los que formamos parte
de la Interprofesional.

R. La primera porque está dentro de nuestro adn de los cultivos de invernadero y es una de sus grandes fortalezas y de la que podemos presumir con orgullo, dando a conocer al mundo nuestro sistema de producción, tanto a administraciones y a consumidores, como se ha estado haciendo en HORTIESPAÑA en todo este tiempo.

Y la segunda, porque es imprescindible para seguir cumpliendo con la primera. Si nuestra agricultura deja de ser rentable, dejará de ser sostenible, es más: dejará de ser, a secas. Y no podemos permitir que un modelo agrícola, que es ejemplo en todo el mundo de hacer bien las cosas, deje de seguir siendo sostenible social, ambiental y también económicamente.

Fuente: AEnverde