IX edición de «Otoño de altura», en el H10 Tribeca de Madrid, organizado por la periodista Pilar Carrizosa de Menú Healthy. El chef Marlon Morales fue el encargado de poner la temporada en el plato. UNICA lleva un par de ediciones apoyando esta original iniciativa y en esta ocasión lo hio con el pepino de un solo bocado Popits, osmotizado al estilo Nikkei.

Panel de cata: Vista: verde intenso, piel fina y aspecto fresco. Nariz: aromas vegetales suaves y limpios. Boca: crujiente, jugoso, refrescante y ligeramente dulce. Propiedades saludables: Es un alimento ligero, rico en agua y bajo en calorías. Aporta fibra, vitamina K y minerales como potasio y magnesio. Su consumo con piel permite aprovechar también parte de sus nutrientes y fibra, siempre que se lave adecuadamente. Su formato enano, permite disfrutarlo de un bocado, comerlo entero y sin cortar la piel, lo convierte en una opción divertida y saludable para familias, amigos, aperitivos y celebraciones (Fuente: Vinos y Caminos)