Reducción de tiempo y gastos, menor desperdicio, garantía en la seguridad alimentaria, estabilidad en el suministro y compromiso con la sostenibilidad son algunas de las ventajas que la IV y V Gama Vegetal aportan al canal HORECA. La ponencia de Javier Valverde, responsable de esta línea en UNICA, ha girado en torno a la innovación y la mejora de la eficiencia que estos productos pueden aportar a la hostelería del futuro. Esta conferenecia se ha producido en el marco del Congreso Gastronómico Vestial, que se celebra esta semana en Almería.

Sin embargo, su alcance va más allá del sector hostelero. Cada vez más hogares incorporan estos productos a su día a día, atraídos por su practicidad y alta calidad.