El podcast de UNICA nos acerca esta semana a la actividad de un auténtico apasionado por la alimentación infantil. Juan Llorca es el primer Chef de España con un sello Slow Food-Chef KM0 en una escuela. Tiene el reconocimiento mundial del Basque Culinary World Prize 2020. Es embajador de Proyecto Juntos, asociación que lucha contra el cáncer infantil y patrono de la Fundación Vipeika y, sobre todo, lucha POR UNA ESCUELA BIEN NUTRIDA.

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