La revista Mercados recoge las previsiones de 30 directivos que, si bien confían en una estabilización de tanta incertidumbre, advierten que el sector no debe frenar su innovación para mantener la competitividad.

Uno de los directivos entrevistados es Enrique de los Ríos, CEO de UNICA. A continuación reproducimos parte de su entrevista que se puede leer íntegramente aquí.

Agua, cambio climático, plástico, guerra, Brexit, subida de costes, sostenibilidad, ultraprocesados, gobernanza, etc… Todos los días un susto. Raro es el día que no hay situaciones como las descritas para el sector agroalimentario y, en especial, para las frutas y las verduras. Y es que el futuro ya no es lo que era, pero tampoco sabemos lo que es; lo que sí sabemos es que es imposible de prever. Refugiarse en la eficiencia y, especialmente en bajar los costes como única actividad de la empresa, es temerario. ¿Y si eso que haces tan eficientemente no deberías estar haciéndolo? Los costes de la actividad nuclear han de estar todo lo bajos que se pueda, pero más importante es hacer lo que sea necesario en cada momento, repito, en cada momento.

El futuro te lanza un penalti tras otro que has de intentar parar y no tienes tiempo ni para adaptarte, lo tienes que parar como puedas y reponerte para el siguiente. En esta situación, lo único que vale a título individual es: ser grande, ser fuerte, ser ágil, reaccionar rápido, cambiar rápido y lo más barato posible. ¿Es esto suficiente para asegurar la supervivencia y el progreso? No. Nos falta lo que define al hombre como especie ganadora, y no es la sacrosanta competitividad, es la cooperación en la unidad de acción.