El pasado jueves, 11 de noviembre, tuvo lugar en el hotel Valle del Este Resort, de Vera (Almería), el encuentro presencial de los Foros de Comercio Ético con el título “Tras las huellas hídrica y de carbono del sector agroalimentario”, al que asistieron técnicos de UNICA.

Un panel de expertos participó en la charla “Huella Hídrica y huella de Carbono” donde representantes de las empresas Ecoterrae, Life for Doñana y Grupo La Paloma, debatieron acerca del cálculo de las huellas y aclararon dudas a los asistentes en cuanto a cómo realizar este cálculo y los equipos de medida que existen para ello.

Dinámicas de grupo, presentaciones de experiencias y talleres prácticos completaron la jornada de intercambio de información.