El pasado 27 de mayo tuvieron una nueva reunión los representantes de Coexphal, la Cátedra Coexphal-UAL en horticultura, estudios cooperativos y desarrollo sostenible (Cátedra COEX-UAL), miembros de UNICA y de la Cadena de Valor de la Caja Clásica Saludable, incluyendo otras empresas y agricultores como GLS, Smurfit Kappa y Cohorsan, que conforman el grupo de trabajo del caso piloto de Unica sobre la Caja Clásica Saludable del Proyecto CO-Fresh, con el objetivo de lograr un listado de innovaciones sostenibles para la Caja Clásica Saludable de UNICA.

Para ello, se partió del análisis del ciclo de vida de la Caja Clásica Saludable con el impacto medioambiental y socioeconómico de la misma y un DAFO para revisar las características internas (debilidades y fortalezas) y la situación externa (amenazas y oportunidades) de la Caja.