Aitor Sánchez destaca que la sandía es una fruta con muchas posibilidades y, por su valor nutricional, interesa incorporarla no solo en el postre sino también en otros momentos de consumo. «Queda especialmente bien en gazpachos, smoothies, batidos, e incluso se está empezando a usar en cocina de vanguardia como por ejemplo, en sushi».

Mañana jueves, 19 de mayo, a las 19 horas desde su cuenta de Instagram Mi Dieta Cojea, nos va a hablar de cómo consumirla, cómo conservarla, de por qué el público más joven ‘se agobia’ al ver una pieza entera, y de los usos menos habituales que se le pueden dar a esta reina indiscutible del buen tiempo.